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酸菜鱼的大好时代才刚刚开始

乐百家2020-10-15【品牌相关】人已围观

简介  乐百家酸菜鱼在餐饮企业中,是拥有全方面的巴沙鱼采购服务体系的企业之一。采购团队常年往返于越南工厂,对接厂家和进口事宜,对产品的味形不断调整。加盟店的主要食材全部

乐百家酸菜鱼

  乐百家酸菜鱼在餐饮企业中,是拥有全方面的巴沙鱼采购服务体系的企业之一。采购团队常年往返于越南工厂,对接厂家和进口事宜,对产品的味形不断调整。加盟店的主要食材全部都是来自于总部配送,这样可以实现店面集约化管理,确保千店一味,这也是乐百家酸菜鱼品牌能够确保迅速复 制的情况下还保证酸菜鱼菜品的口味和品质如一的关键。

  乐百家酸菜鱼品牌相关负责人表示:“我们加盟店所用的巴沙鱼、酸菜、青花椒、骨汤料包等产品都是由总部统一采购,然后由百胜餐饮集团物流统一配送到旗下各个门店。

  此前,有一些加盟店尝试使用市场上的巴沙鱼柳,但口味和出成率始终没有总部配送的高,加盟店从综合因素来考虑也会主动选择来自总部的巴沙鱼。

  巴沙鱼2014年进入中国市场,2016年底迅速扩大。正是因为有了这样一条鱼,传统的酸菜鱼才能够从活鱼现杀转变为批量化标准化的快餐式菜品。酸菜鱼这个传统的流行菜才能够单独出来成就一个餐饮品类,而巴沙鱼则是依靠酸菜鱼成就了其在中国市场的销量。可以说:酸菜鱼和巴沙鱼是相互成就了对方。

  现在,乐百家酸菜鱼门店酸菜鱼味型会随着消费者需求的变化做调整,推出新的酸菜鱼口味。酸菜鱼的大好时代才刚刚开始,无论是作为主菜还是快餐,无论是一线城市还是三四线城市。

Tags:乐百家酸菜鱼加盟店

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