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酸菜鱼以一款产品之力动员全部餐饮品类的重燃

乐百家2020-10-12【品牌相关】人已围观

简介  传统酸菜鱼一直被视为一道“国民菜”,是一个非常成熟的餐饮品类,以川菜的展现形式备受大众消费者的喜爱。近两年这道“大菜”搭上了快餐属性,酸菜鱼

酸菜鱼加盟

  传统酸菜鱼一直被视为一道“国民菜”,是一个非常成熟的餐饮品类,以川菜的展现形式备受大众消费者的喜爱。近两年这道“大菜”搭上了快餐属性,酸菜鱼市场再掀波澜,迎来第 二春。

  跟着大众消费不断升级,传统酸菜鱼的诸多短处接续闪现。好比重量大、有刺、口味单纯、出餐慢等等,曾经不在顺应当下市场开展。乐百家酸菜鱼捉住痛点,经过全方面的市场考查,率先将酸菜鱼小份制、快餐化、单/双人份。这一厘革的动力则源于要紧食材由草鱼开展为现在的越南巴沙鱼。

  巴沙鱼的特点是无腥味,无骨少刺,营养富厚,味道鲜美。可以实现批量化生产。正式珍爱食材特征的质变带来服从的大大提升。鱼是杀好的,半制品配送,料包化操纵,轻松实现了5分钟出餐。乐百家酸菜鱼借此以“酸菜鱼米饭”的观点,推出了酸菜鱼快餐,并获得是市场认可,以一款产品之力动员全部餐饮品类的重燃。

  现在,乐百家酸菜鱼快餐店遍布天下,上千家门店,门店体量成为酸菜鱼领头羊。并且,跟着鼓起许多的酸菜鱼快餐品牌,全部品类开展疾速。但是,供应链对一个品类的紧张性也变得凸起起来。辣么,对巴沙鱼食材的采购以及食品安 全问题则变得非常紧张。

  乐百家酸菜鱼根据《巴沙鱼中国团体标准》,与越南供应商达成合作协议杀,统一生产、检测、包装。与全球大型餐饮百胜集团强强联手,冷链直到达店。包管巴沙鱼原材料的巩固供应和安 全。进而保障了天下门店的同一经管和谋划。乐百家酸菜鱼稳占酸菜鱼快餐赛道头把交椅。

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