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乐百家教你做超级简单不失手的酸菜鱼!

乐百家2020-10-12【品牌相关】人已围观

简介答应你们的菜谱来啦!今天乐百家教你们做超级简单不失手的酸菜鱼!!!

食材准备:

黑鱼or草鱼 一条(两斤左右,不要超过三斤哦)

好人家酸菜鱼底料 一包!

(里面有腌鱼包、酸菜和调

乐百家

答应你们的菜谱来啦!今天乐百家教你们做超级简单不失手的酸菜鱼!!!

食材准备:

黑鱼or草鱼  一条(两斤左右,不要超过三斤哦)

好人家酸菜鱼底料    一包!

(里面有腌鱼包、酸菜和调料包,不用担心调味了)

配菜                       木耳、豆腐、蘑菇

小葱                       两颗

姜                          六片

料酒                       四汤匙


做法:

1、让菜市场的叔叔阿姨帮忙把鱼处理干净,剁掉鱼头,剔鱼骨。剩下的鱼肉切成片。(如果外面的叔叔阿姨不帮忙处理,那大家就一定要很小心!让妈妈帮忙也可以,安全第一。切片也不用太薄!)

2、鱼骨鱼头鱼尾巴放在一个碗里,鱼肉放在一个碗里。每个碗里放三片姜,三四段小葱段。倒入调料包的腌鱼包,一边倒一半就ok啦!然后各放两勺料酒。腌制15分钟!

3、15分钟后,腌制用的葱姜都要挑出来扔掉!点火倒油。然后炒酸菜,炒到有香味了的时候把底料里的调料包倒进去,如果不太能吃辣就少放一点哦。然后一起炒一下,炒均匀了就行啦。

4、把鱼骨鱼尾鱼头放进去,炒一下,加入1L的水,两瓶农夫山泉那么多!中火烧开后关小火煮15分钟。

5、开中火!把配菜加进去煮5分钟!如果你放了别的配菜的话就要考虑一下熟没熟哈。

6、最后把鱼肉一片片的放进去(不然会粘在一起),然后煮一分钟后再搅拌,鱼肉就不会碎啦。再煮两分钟!

7、出锅撒葱花!我还放了一点小米辣调颜色,不能吃辣不要放!

是不是操作很简单!!新手都可以做!!我帮你们划重点啦!!

而且,酸菜鱼吃完了之后还可以用这个汤底当酸菜鱼火锅,涮羊肉、鱼豆腐、各种菜不要太好吃!终于理解为什么是鱼羊——鲜了!下图就是小墩在家吃的火锅。

用这个汤煮粉条的话,配上配菜,这就是一碗酸菜粉啊!好吃到落泪

好吃又简单的酸菜鱼你们真的不要错过!!动手试一试吧!!

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