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乐百家酸菜鱼推动整个酸菜鱼品类的向前发展

乐百家2020-10-13【乐百家资讯】人已围观

简介  面对激烈的餐饮市场竞争,很多餐企首先想到的是玩命狙 击对手。乐百家酸菜鱼凭借超前的大局观,首先做的却是将整个酸菜鱼快餐市场做大做,让这个市场能容纳更多玩家。由于酸

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  面对激烈的餐饮市场竞争,很多餐企首先想到的是玩命狙 击对手。乐百家酸菜鱼凭借超前的大局观,首先做的却是将整个酸菜鱼快餐市场做大做,让这个市场能容纳更多玩家。由于酸菜鱼和一些弱势品类不同,这个单品其实具备了更多可塑性,基本这样的优势无疑给市场带来了很多新思路。

  2019年1季度,美团对餐饮商户发放2.1万份问卷,共获得15569份有效样本,调查数据显示,77.1%的餐饮商户经营者认为,所在品类的竞争“比较激烈”或“非常激烈”。而酸菜鱼是近年爆发出的强势单品,市场竞争更是激烈。

  乐百家酸菜鱼,则是主做酸菜鱼的快餐品牌,目前在全国的已经拥有了上千家门店,做到品类冠 军。但品类市场的竞争,依然是乐百家酸菜鱼面临的一大挑战。由于酸菜鱼这个大品类的火爆,很多快餐品牌将酸菜鱼作为单品加入自家菜单,不少品牌也在模仿乐百家酸菜鱼小份制快餐、轻资产的商业模式,同乐百家酸菜鱼争抢市场。

  正如乐百家酸菜鱼董事长许积翔说的:“乐百家酸菜鱼有义务和责任,推动整个酸菜鱼品类的向前发展,期望更多的人一起把这个品类做大,推进酸菜鱼出品口味的传承与创新,让你我他吃的更幸福。”对乐百家酸菜鱼而言,把品类赛道做大了,不仅会推动这个品类的发展,还会让品牌在品类里活得更好,活的更久。

Tags:乐百家酸菜鱼加盟

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