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“乐百家”营销模式,不用高投资也能加盟

乐百家2019-07-11【乐百家资讯】人已围观

简介“乐百家”的装修几乎都是高颜值,品牌logo更是想让人忘记都难,同行竞争越来越激烈,产品越来越受制于消费者,在消费标准上,一个人30-40元就能吃好,如果几个朋友想小聚一下,人均60-70元既能吃好而且还有面儿。

“乐百家”的装修几乎都是高颜值,品牌logo更是想让人忘记都难,同行竞争越来越激烈,产品越来越受制于消费者,
 乐百家
  在消费标准上,一个人30-40元就能吃好,如果几个朋友想小聚一下,人均60-70元既能吃好而且还有面儿。

  2.酸菜小鱼,让乐百家更植入
 
  中餐中做酸菜鱼也多得是,怎么能让年轻的消费者对“乐百家”的酸菜鱼印象更深刻呢?  
 
 “乐百家”的酸菜鱼,在菜单上名称就叫酸菜小鱼,这样叫是为了让菜品更具象,同时也暗示餐厅定位是小业态,消费会比普通的正餐低。
 
 例如,到餐厅点酸菜鱼,普通的人均消费在80-100元,小鱼给人一种价格较低的感觉,实际上人均消费也就40-50元,而且能吃得非常好,很适合年轻人的日常消费。
 
 3.用工:去厨师化
 
 餐饮业发展很快,竞争也异常激烈。“乐百家”要发展,就必须要做到突破标准化的瓶颈,实现去大厨化。而酸菜小鱼就可以做到这一点,“煮”这种烹饪方式,技术上不难,很适合标准化作业。
 
 在流程设计上,尽量方便厨师,酱料都是标准化包装,标准化作业,做菜采用电磁炉,干净、卫生、无污染。
 
 4.菜单和器皿都要注重设计
 
 为了引导顾客消费,像酸菜小鱼,半斤/小份,28元;1斤/大份,50-53元。这样的价格制定,目的就是引导消费者点大份。事实上也如此,当消费者来吃饭时,都喜欢点大份。
 
 在环境和器皿上,特别强调设计和文字宣传,一定要美观一点,一是未来宣传自己的品牌,二是迎合年轻人的消费喜好,年轻人在吃饭时喜欢拍照,喜欢在网络和朋友圈上秀一秀。
 现在的产品慢慢的不注重产品本身的发展,而是更加的一味迎合消费者,像乐百家这种注重发展却又把自己的产品做得很到位的美食餐厅真的少之又少。
 

Tags:乐百家酸菜鱼   乐百家代理   乐百家官网

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  • 建站时间:2019-2-26
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